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Der achtmalige Deutsche Meister Borussia Dortmund mit national rund 10 Millionen Fans ist einer der erfolgreichsten Fußballklubs Deutschlands und gehört zur TOP 15 des europäischen Vereinsfußballs.

Für die BVB Event & Catering GmbH suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Chef de partie (m/w/d) für die kalte Küche in Vollzeit.

Die BVB Event & Catering GmbH ist ein 100%iges Tochterunternehmen der an der Börse notierten Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA und ist für die Vermarktung des Stadions als Eventlocation verantwortlich und bewirtschaftet die gastronomischen Flächen des SIGNAL IDUNA PARK an Spieltagen sowie bei weiteren Veranstaltungen.

Deine Aufgaben

  • Vor- und Zubereitung von Speisen im kalten Bereich der Küche
  • Organisation eines reibungslosen Arbeitsablaufes in der kalten Küche
  • Entwicklung neuer und kreativer Rezepturen, Speisen und Menüs
  • Überwachung und Einhaltung der Hygienevorschriften nach dem HACCP-Konzept
  • Warenannahme und Qualitätskontrollen der Produktlieferungen
  • Überwachung unserer Qualitätsstandards der herzurichtenden Speisen
  • Pflichtbewusste Trennung und Entsorgung von Küchenabfällen (No waste Philosophie/Abfallminderung)

Dein Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
  • Erste Berufserfahrung im Bereich der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie
  • Sehr hohes Qualitätsbewusstsein und ausgeprägte Serviceorientierung
  • Ein hohes Maß an Vertrauenswürdigkeit und Diskretion
  • Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
  • Strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
  • Hohe Einsatzbereitschaft, Ambition und Leidenschaft
  • Herzliches und authentisches Auftreten sowie hohe Affinität zu Borussia Dortmund

Wir bieten

  • Flexible Arbeitszeiten, die sich an Spiel- und Veranstaltungstagen orientieren
  • Arbeiten in einem hoch emotionalen und spannenden Umfeld
  • Einen Platz in einer motivierten, dynamischen Mannschaft
  • Kurze Entscheidungswege und viel Eigenverantwortung
  • Persönliche Mehrwerte, wie z. B. Mitarbeiter-Tickets, Dienstrad-Leasing, Mitarbeiter-Kantine, betriebliches Gesundheitsmanagement, Altersvorsorge sowie frisches Obst und Getränke

Interessiert?

Dann freuen wir uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung mit Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen. Bitte bewirb Dich online über unsere Homepage www.bvb.de/jobs über den Online Bewerben-Button.

Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA