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Wir sind Borussia Dortmund. Nicht nur ein weltweit bekannter Fußballverein, sondern auch ein börsennotiertes Unternehmen mit über 900 Mitarbeiter*innen. Neben unserem Kerngeschäft des Fußballs sind wir in zahlreichen weiteren Geschäftsfeldern tätig. Die Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA fungiert als Dachgesellschaft für sieben Tochterunternehmen.

Das Bistro 09 ist das neue kulinarische Highlight im Herzen der BVB-Gemeinschaft. Unweit der BVB-Geschäftsstelle und nur einen Steinwurf vom schönsten Stadion der Welt entfernt heißen wir in unserer Gaststätte künftig jeden willkommen, der lokale Spezialitäten und internationale Gerichte schätzt. Im Bistro 09 zelebrieren wir mit Frühstück, Mittag- und Abendessen täglich unsere Leidenschaft für Fußball und exzellente Küche.

Für das Bistro 09 der BVB Event & Catering GmbH suchen wir zum 01.06.2024 einen Küchenchef (m/w/d) im Rahmen einer Vollzeitanstellung (40h/Woche).

Deine Aufgaben

  • Planung, Koordination und Organisation des täglichen Küchenablaufs
  • Leitung des Küchenteams incl. zugehöriger Tätigkeiten wie Mitwirkung bei der Einstellung und Einweisung von neuem Personal, Erstellung der Dienstpläne etc.
  • Sicherstellung der Qualitätsstandards von zubereiteten Speisen sowie Überwachung der Hygienevorschriften nach dem HACCP-Konzept
  • Aktive Mitarbeit bei der Herstellung der warmen und kalten Speisen
  • Eigenständige Betreuung des Wareneinkaufsprozesses für das Bistro 09
  • Mitwirkung bei der Weiterentwicklung der Speisekarte

Dein Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
  • Einschlägige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in einer à la carte-Gastronomie
  • Führungsmotivation sowie Begeisterung im Umgang mit Lebensmitteln und für das à la carte-Geschäft
  • Ausgeprägte eigenverantwortliche, proaktive und strukturierte Arbeitsweise
  • Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein sowie starke Lösungsorientierung
  • Ausgeprägte Kontaktstärke sowie herzliches und authentisches Auftreten
  • Hohe Einsatzbereitschaft, Ambition und Leidenschaft

Das erwartet Dich

  • Ein Platz in einem dynamischen Team, das sich stark mit seinen Aufgaben identifiziert
  • Spannende und vielseitige Tätigkeiten in einem einzigartigen Arbeitsumfeld
  • Kurze Entscheidungswege und viel eigenverantwortlicher Gestaltungsspielraum
  • Persönliches Mitarbeiter-Ticket für unsere Heimspiele
  • Individuelle Maßnahmen zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung
  • Kostenfreie Mitgliedschaft im Fitnessstudio sowie Unterstützung für einen gesunden Arbeitsalltag
  • Weitere Mehrwerte, wie z. B. flexible Arbeitszeiten, Dienstrad-Leasing, Team-Events, Mitarbeiter-Bistro, Altersvorsorge etc.

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Wir freuen uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung mit Motivationsschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen. Bitte bewirb Dich online über den "Jetzt-bewerben-Button".

BVB Event & Catering GmbH